大船渡屋台村 × オオサカジン
大阪日記
大阪に来られていた最大の目的は大船渡屋台村のメニューとして採用できそうなお店の視察と修行受け入れの交渉。
「大船渡の屋台村なんだから海の幸とか地元の美味しいものを出せばええやん」という意見もあると思いますが、残念ながら津波で港が崩壊してしまいました。地元の漁業が復興し、震災前にようにたくさんの美味しい海の幸が食べれるようになるにはまだまだ時間がかかるそうです。
そんなわけで大阪をはじめ沖縄や北海道など全国各地の美味しい素材や料理を集めて屋台村を作ろうということになり、それらを集めるのに地域ブログのネットワークが活かされています。
昨日は僕も夜から合流し、十三から天満そして日本橋と大阪の繁盛店の視察に同行させて頂きました。
そこではやはり被災した当事者でないと体験できないようなお話も聞かせて頂き、改めて被害の甚大さを感じました。
及川さん自身も職場であるホテルはなんとか津波の被害は逃れたものの、自宅は津波の被害を受け、現在仮設住宅で暮らされています。
またホテルにも先日お邪魔させて頂きましたが津波の被害からは逃れられたものの、地震で受けた被害はそれなりに大きく、一般の宿泊客を受け入れられる状態ではないそうです。
本来であればホテルの方を優先するべきなのですが、及川さんはホテルそっちのけで現在屋台村の立ち上げに奔走されています。
以前から藤崎さんからお話を聞かせて頂いたいた頃から「なんとか支援したい!」と考えていて、実際に現地に行ってその思いは更に強くなり、昨日及川さんの色々お話させて頂き更にその思いは強くなりました。
そんなわけで大船渡屋台村の支援第一弾として、チャリティーBBQを開催させて頂きます。
このチャリティーBBQ自体は以前より企画していたのですが、実際の寄付先でずっと悩んでいました。
皆さんからの参加費用は全額弊社より寄付させて頂くのですが、せっかく寄付するのであれば、そのお金がどういう風に役立つのかを見れたほうが今後継続的に応援していくことに繋がると思うのです。
大阪から大船渡屋台村を応援出来ればと考えていますのでひとりでも多くの方にぜひご参加頂きたいと思います。
よろしくお願い致します。
また、今後も継続的に大船渡を応援する企画を考えています。
出来れば10月のOPEN直後に大阪からバスツアーとか出来たらいいなぁと昨日話していました。
がんばります!
「大船渡の屋台村なんだから海の幸とか地元の美味しいものを出せばええやん」という意見もあると思いますが、残念ながら津波で港が崩壊してしまいました。地元の漁業が復興し、震災前にようにたくさんの美味しい海の幸が食べれるようになるにはまだまだ時間がかかるそうです。
そんなわけで大阪をはじめ沖縄や北海道など全国各地の美味しい素材や料理を集めて屋台村を作ろうということになり、それらを集めるのに地域ブログのネットワークが活かされています。
昨日は僕も夜から合流し、十三から天満そして日本橋と大阪の繁盛店の視察に同行させて頂きました。
そこではやはり被災した当事者でないと体験できないようなお話も聞かせて頂き、改めて被害の甚大さを感じました。
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またホテルにも先日お邪魔させて頂きましたが津波の被害からは逃れられたものの、地震で受けた被害はそれなりに大きく、一般の宿泊客を受け入れられる状態ではないそうです。
本来であればホテルの方を優先するべきなのですが、及川さんはホテルそっちのけで現在屋台村の立ち上げに奔走されています。
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Posted by フクシママサト at 23:28